关于这个问题,材料:
1. 海带丝 100克
2. 葱花 适量
3. 食用油 适量
4. 醋 适量
5. 生抽 适量
6. 盐 适量
7. 白糖 适量
8. 芝麻 适量
做法:
1. 将海带丝放入开水中焯烫 1-2 分钟,捞出沥干水分。
2. 热锅凉油,放入葱花爆香。
3. 关火,加入适量醋、生抽、盐、白糖,搅拌均匀。
4. 将拌好的调味汁淋在海带丝上,搅拌均匀。
5. 再撒上适量芝麻即可食用。
温馨提示:
1. 焯烫海带丝的时间不宜过长,否则口感会变硬。
2. 调味汁的酸甜口味可以根据个人喜好适量调整。
3. 可以根据自己的口味在葱花中添加一些姜末或蒜末增加风味。
凉拌海带丝的家常做法 扩展
1/4将海带丝在水中煮10分钟左右,捞出过凉水。
2/4小米椒切碎备用,将生抽、醋、盐、味精、白糖放入碗中调至料汁。
3/4将调好的料汁倒入海带丝中,放入切好的姜末,小米辣。
4/4将烧开的油倒入海带丝,搅拌均匀即可。
文章来源: 由火
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写的太好了!